Jamón de Bellota 100% de Raza Ibérica Gran Reserva Arturo Sánchez (Dos Montaneras)
470,00€ – 575,00€
Piezas traseras de cerdos ibéricos puros con dos años de vida. La calidad de estos jamones radica en que Arturo Sánchez es el unico fabricante que, como norma, cría los cerdos puros en la Sierra Norte de Sevilla durante dos años y los mete en montanera dos veces. Así consigue un género muy homogéneo y la máxima expresión, pues los cerdos están en libertad desde los 3 ó 4 meses y se ejercitan diariamente. El desarrollo del animal consigue una mejor metabolización de la bellota y un nivel de hemoglobina en sangre que le aporta un color rojo vivo que no es habitual en este tipo de animales. Posteriormente los sala lo justo, los perfila dos veces y los cura durante 4 años de media, consiguiendo un jamón TOP con un color, aroma y sabor inconfudible, intenso, untuoso y realmente exquisito.
Descripción
Piezas traseras de cerdos ibéricos puros con dos años de vida. La calidad de estos jamones radica en que Arturo Sánchez es el unico fabricante que, como norma, cría los cerdos puros en la Sierra Norte de Sevilla durante dos años y los mete en montanera dos veces. Así consigue un género muy homogéneo y la máxima expresión, pues los cerdos están en libertad desde los 3 ó 4 meses y se ejercitan diariamente. El desarrollo del animal consigue una mejor metabolización de la bellota y un nivel de hemoglobina en sangre que le aporta un color rojo vivo que no es habitual en este tipo de animales. Posteriormente los sala lo justo, los perfila dos veces y los cura durante 4 años de media, consiguiendo un jamón TOP con un color, aroma y sabor inconfudible, intenso, untuoso y realmente exquisito.
Ingredientes
Jamón de bellota 100% ibérico, sal, azúcar, conservador E-252, antioxidantes E-301 y corrector de la acidez E-331iii
Composición nutricional
| INFORMACION NUTRICIONAL: Valores medios por 100 grs. Valor energético 1592Kj / 379Kcal Grasas 29 g de las cuales saturadas 6.2 g Hidratos de carbono <0.1 g de los cuales azúcares <0.1 g Proteinas 30 g Sal 2.4 g |
Información adicional
| Peso | N/D |
|---|
POR