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Lomo de cerdos 50% ibérico de cebo de campo. Presenta un corte muy veteado, propio de los magros cruzados. Color rojo rosaceo y aromas y sabor delicados. CONTIENE LACTOSA.
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La vuelta al origen. Salchichón Ibérico Premium de la gama “Nature” de La Jabugueña. Elaborado con carnes de primera, sin conservantes, sin lactosa y coloreado de forma natural con remolacha. Un sabor tradicional con un toque distintivo de anís.
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Intensidad y equilibrio en cada rodaja. Chorizo de Bellota 100% Ibérico (Pata Negra) elaborado por Guillén. Destaca por un aliño suave donde el mejor pimentón acompaña, sin tapar, la potencia de la carne de bellota. Un embutido potente y muy compensado.
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Un embutido de categoría superior. Salchichón Ibérico de Bellota de Guillén, elaborado principalmente con Presa Ibérica, la pieza más noble y veteada. Condimentado suavemente con pimienta negra y nuez moscada, destaca por una textura tierna y muy jugosa.
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La delicadeza del ibérico de Salamanca. Caña de Lomo de Bellota 100% Ibérica (Pata Negra) elaborada por Ibéricos Guillén. Una pieza noble curada pacientemente durante 5 a 7 meses, destacando por su sabor dulce y una textura que se funde en el paladar.
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Un salchichón con alma de jamón. Elaborado con piezas nobles (manto, presa, pluma y secreto) de cerdos con doble montanera y dos años de vida. Condimentado con pimienta negra y nuez moscada, y curado en secaderos naturales de Guijuelo. Sabor elegante y textura fundente.
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La pieza más jugosa del ibérico. Lomito de Presa de Bellota 100% Ibérica elaborado por Lazo de forma 100% Natural. Aliñado con especias naturales y curado con un ligero toque ahumado. Una delicatessen más veteada y tierna que la caña de lomo.
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La máxima expresión de la jugosidad. Lomito de Presa (Cabecero) de Bellota 100% Ibérico embuchado en Tripa Roscal (bovino). Este formato exclusivo de gran calibre permite una curación lenta de la carne de doble montanera, ofreciendo un sabor profundo y una textura que se funde en boca.
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El equilibrio perfecto entre pureza y jugosidad. Caña de lomo de bellota 75% raza ibérica elaborada por Julián Martín en Guijuelo. Adobada con la receta tradicional de la casa, destaca por su sabor dulce, su textura tierna y una infiltración de grasa excepcional.
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La regularidad de la excelencia. Caña de Lomo de Bellota 100% Ibérica de Arturo Sánchez, procedente de cerdos con doble montanera. Embuchada en tripa Fibrán para garantizar un calibre uniforme y una curación perfecta. Sabor intenso, color rojo vivo y el inconfundible adobo de la casa.
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El sabor de la auténtica tradición de Guijuelo. Chorizo de Bellota elaborado con magros selectos de cerdos ibéricos de doble montanera (2 años de vida). Embutido en tripa natural cular y ligeramente ahumado en campana de leña. Jugoso, intenso y con un bouquet inconfundible.
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En Divino Jamón tenemos una excelente gama de productos del cerdo ibérico disponibles para ti.
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“Divino Jamón ha recibido una ayuda de la Unión Europea con cargo al Programa Operativo FEDER de Andalucía 2014-2020, financiada como parte de la respuesta de la Unión a la pandemia de COVID-19 (REACT-UE), para compensar el sobrecoste energético de gas natural y/o electricidad a pymes y autónomos especialmente afectados por el incremento de los precios del gas natural y la electricidad provocados por el impacto de la guerra de agresión de Rusia contra Ucrania.”
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