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Lomo de cerdos 50% ibérico de cebo de campo. Presenta un corte muy veteado, propio de los magros cruzados. Color rojo rosaceo y aromas y sabor delicados. CONTIENE LACTOSA.
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Lomo ibérico de bellota del 50% muy veteado, jugoso y un rojo vivo espectacular. Elaborada y curada de forma tradicional. Suave y jugosa. CONTIENE LACTOSA.
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Aliño suave. CONTIENE LACTOSA.
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De picado pequeño, está elaborado con magros de cerdos 50% ibéricos de bellota. Jugoso y potente. CONTIENE LACTOSA.
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Al igual que los lomos, el fabricante aliña sólo con ingredientes naturales; sal, ajo y pimentón, las mejores presas 100% ibéricas de bellota curandolas el tiempo justo para hacer su mejor versión. Ligero toque ahumado como es tradicional en la casa.
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Un autentico placer de la charcutería ibérica. Elaborado principalmente con presa ibérica, es muy suave y jugoso.
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De aliño suave en el que predomina el mejor pimentón, es un embutido potente y muy compensado. CONTIENE LACTOSA.
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Al igual que el lomo de bellota, procede de piezas de presa de cerdos 50% ibéricos, aliñadas y curadas de forma tradicional y con una jugosidad, aroma y sabor impresionantes. Corte rosaceo muy veteado, como corresponde a esta pieza noble. CONTIENE LACTOSA.
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El uso de presas, plumas y secretos y la mejor grasa de bellota hacen de este embutido un producto delicado, equilibrado en su conformidad tradicional y un protagonismo discreto del pimentón de La Vera, como corresponde a un gran chorizo. Embutido artesanalmente en tripa natural, atado a mano, curado como sólo hacen en Arturo Sánchez durante más seis meses, es ligero y rotundo a la vez, con un corte desigual y delicado por esa elaboración artesanal. SIN GLUTEN y SIN LACTOSA.
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El resto de lomos 100% ibéricos de bellota se elaboran de la misma forma que el roscal, pero en tripa sintética y se secan con leña dándole ese ligero aroma a ahumado. También presenta un corte sonrosado, muy veteado, y un aroma potente a la vez que delicado. Curado lentamente durante más de seis meses. SIN GLUTEN y SIN LACTOSA.
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Es igual que el Chorizo Gran Reserva pero añadiendo manto ibérico a la mezcla de magros y embutiéndolo en tripa fibrán (sintética). SIN GLUTEN y SIN LACTOSA.
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Los picos de moda. Prietos, sabrosos y artesanos. El compañero perfecto para muchos de nuestros manjares. El kilo le sale a 10€
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Loncheado a cuchillo de jamón de cerdos ibéricos puros alimentados en libertad con bellotas e hierbas de la dehesa. Magro de color rojo oscuro brillante, de aroma intenso, grasa sonrosada y muy untuoso en boca, con un punto de sal perfecto. 100% natural, sin conservantes ni aditivos.+ 36 meses de curación.
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