Morcón Ibérico de Bellota Natural Lazo

Descripción

Un embutido con mayúsculas: Morcón Ibérico de Bellota Lazo

Si eres amante de los sabores de siempre, el Morcón Ibérico de Bellota de Lazo te va a sorprender. A menudo considerado el “hermano mayor” del chorizo, el morcón de Lazo juega en otra liga gracias a la selección de sus carnes. No se utiliza carne picada estándar, sino trozos nobles cortados a cuchillo.

El secreto está en la carne: Presa Ibérica

Lo que define la calidad de este morcón es que Lazo utiliza Presa y otros magros nobles de cerdos 100% ibéricos de bellota para su relleno. Al usar estas piezas de primera categoría, se consigue una textura mucho más jugosa y trabada que la de un embutido convencional. Cada loncha muestra la nobleza de la carne y la calidad de la grasa de bellota.

Aliño Tradicional y Curación Lenta

La elaboración sigue los cánones de la Sierra de Aracena:

• El Aliño: Una mezcla maestra de sal, ajos frescos y el inconfundible Pimentón de la Vera, que le aporta ese color rojo vivo y un aroma ahumado característico.

• La Espera: Al ser una pieza mucho más gruesa que el chorizo (embutido en ciego), requiere una curación lenta y paciente en los secaderos naturales de la marca para que madure perfectamente desde el centro hasta el exterior.

¿Cómo disfrutarlo?

Debido a su grosor y consistencia, recomendamos cortarlo en lonchas finas y dejarlo “sudar” unos minutos a temperatura ambiente antes de consumirlo. Es el protagonista absoluto de cualquier tabla de ibéricos.

Ficha Técnica e Ingredientes

• Marca: Lazo.

• Pieza: Morcón Ibérico de Bellota.

• Carne principal: Presa y magros nobles.

• Alérgenos: SIN GLUTEN. Contiene LACTOSA y SOJA.

Ingredientes: Carne y grasas de cerdo 100% ibérico de bellota, sal, pimentón de la Vera, ajos frescos, LACTOSA, leche en polvo, DEXTROSA, dextrina de maíz, estabilizante (E-450, E-452), potenciador del sabor (E-621), proteína vegetal de soja. Antioxidante (E-301). Conservador (E-252).

Composición nutricional