Jamón de Bellota 100% de Raza Ibérica Lazo D.O.P. Jabugo Summun
Rango de precios: desde 545,00€ hasta 595,00€
Piezas procedentes de los mejores cerdos ibéricos puros amparados por la D.O. Jabugo y alimentados en libertad con bellotas e hierbas de la dehesa. Magro de color rojo oscuro brillante, de aroma intenso, grasa sonrosada y muy untuoso en boca, con un punto de sal perfecto. 100% natural, sin conservantes ni aditivos. Solo jamón, sal y tiempo. + 36 meses de curación.
Descripción
La joya de la corona: Calidad Summum de Jabugo
Cuando hablamos del Jamón de Bellota 100% Ibérico Lazo con D.O.P. Jabugo Summum, no estamos hablando simplemente de un jamón, sino de una obra maestra gastronómica. La etiqueta “Summum” garantiza que estás ante la máxima categoría de calidad otorgada por la Denominación de Origen Protegida Jabugo, reservada solo para piezas de una pureza y elaboración excepcionales.
Pureza y Tradición en la Sierra de Aracena
Este Jamón de Bellota Summun Lazo proviene de cerdos 100% de raza ibérica, criados en total libertad y alimentados exclusivamente de bellotas y pastos naturales durante la montanera. Pero lo que distingue a Lazo es su proceso de curación.
En un mercado saturado de procesos industriales, Lazo mantiene la tradición: curación en secaderos de madera natural, donde el aire de la sierra regula la temperatura y la humedad. El resultado es un producto 100% Natural, libre de conservantes, colorantes o aditivos artificiales. Solo contiene jamón, sal marina y paciencia.
Una experiencia sensorial única
Al abrir una pieza Summum de Lazo, encuentras un magro de color rojo oscuro brillante que contrasta con una grasa sonrosada y fluida.
-
Aroma: Intenso y penetrante, característico de la bellota pura.
-
Sabor: Potente pero equilibrado, con un punto de sal muy bajo gracias a la climatología de la zona, que permite una salazón suave.
-
Textura: Muy untuosa, se deshace en la boca dejando un retrogusto largo y placentero.
Ficha Técnica
-
Calidad: Bellota 100% Ibérico (Pata Negra).
-
Certificación: D.O.P. Jabugo – Calidad Summum (Máxima categoría).
-
Curación: +36 meses en secaderos de madera.
-
Ingredientes: Jamón y Sal. Sin Gluten, Sin Lactosa, Sin Aditivos.
-
Formato: Pieza entera con pezuña negra.
En Divino Jamón te traemos este Jamón de Bellota Summun Lazo directamente desde Cortegana para que disfrutes del auténtico sabor de Huelva sin intermediarios artificiales.
Composición nutricional
| INFORMACIÓN NUTRICIONAL: Valores medios por 100 grs. Valor energético 1592 Kj / 379 Kcal Grasas 29 g de las cuales saturadas 6.2 g Hidratos de carbono <0.1 g de los cuales azúcares <0.1 g Proteínas 30 g Sal 2.4 g |
Información adicional
| Peso | N/D |
|---|
POR