Jamón de Bellota 100% de Raza Ibérica Pedro Nieto D.O.P. (Alto Oleico)

Descripción

El ibérico cardiosaludable de Guijuelo

El Jamón de Bellota 100% Raza Ibérica de Pedro Nieto es una referencia absoluta para quienes buscan calidad certificada y bienestar. Amparado por la prestigiosa Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Guijuelo, este jamón va un paso más allá gracias a su distinción de “Alto Oleico”.

¿Qué significa “Alto Oleico”?

Esta característica no es casualidad; es el resultado de una alimentación masiva a base de bellotas durante la montanera. La bellota es rica en ácido oleico (el mismo componente saludable del aceite de oliva).

Al haber ingerido tal cantidad de fruto, la grasa de estos cerdos 100% ibéricos se vuelve extremadamente fluida, brillante y transparente. Esto se traduce en:

1. Textura: Una untuosidad única que se funde en la boca casi sin masticar.

2. Salud: Un perfil de grasas monoinsaturadas beneficiosas para el corazón.

Garantía D.O.P. Guijuelo

Pedro Nieto elabora estas piezas siguiendo los estrictos controles del Consejo Regulador.

• Raza: 100% Ibérica Pura (Precinto Negro y sello del Consejo).

• Curación: Lenta y artesanal en los secaderos de Guijuelo, aprovechando los vientos fríos para usar menos sal.

• Sabor: Fiel al estilo de la zona, es un jamón de sabor suave, dulce y muy aromático, perfecto para quienes huyen de los jamones fuertes o muy salados.

Ficha Técnica e Ingredientes

• Origen: Guijuelo (Salamanca).

• Certificación: D.O.P. Guijuelo – Clase Bellota 100% Ibérico.

• Ingredientes: Jamón de bellota 100% ibérico, sal, azúcar, antioxidante (E-301) y conservadores (E-252) y corrector de acidez (E-331iii).

En Divino Jamón recomendamos el Jamón de Bellota 100% Raza Ibérica de Pedro Nieto Alto Oleico como una de las compras más “inteligentes” y saludables de nuestro catálogo.

Composición nutricional