Salchichón 100% Ibérico de Bellota Pedro Nieto
25,38€
La pureza del corte noble. Salchichón de Bellota 100% Ibérico elaborado por Pedro Nieto en Guijuelo. Destaca por embutirse en tripa natural cular y por no contener grasa añadida: toda su jugosidad proviene de la infiltración natural de la carne de bellota.
Descripción
Calidad sin artificios: Salchichón 100% Pedro Nieto
El Salchichón de Bellota 100% Raza Ibérica de Pedro Nieto es un embutido que conquista por su honestidad y su finura. Elaborado en Guijuelo, esta pieza se desmarca de la competencia por la selección de su materia prima: carne de cerdos 100% ibéricos (Pata Negra) alimentados con bellota.
“Sin Grasa Añadida”: La clave de la calidad
Si revisas su composición, verás algo que pocos fabricantes pueden decir: Carne y grasa (sin grasa añadida). ¿Qué significa esto? Que Pedro Nieto no añade tocino ni grasas externas a la masa para abaratar o dar jugosidad artificial. La grasa que ves y saboreas es única y exclusivamente la infiltración natural (el veteado) que tenía el músculo del animal. Esto garantiza una textura cárnica superior y un sabor mucho más puro.
Embutido en Tripa Cular
Para respetar esta carne de primera, se utiliza tripa natural de cerdo (cular). Al ser una tripa gruesa y natural, permite:
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Una curación lenta y pausada en los secaderos de Guijuelo.
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Que el salchichón conserve sus aromas intactos.
Nota de Cata
Gracias al aliño tradicional con ajo y especias selectas (pimienta, nuez moscada), el resultado es un salchichón muy aromático pero suave en boca.
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Vista: Al corte se aprecian claramente los trozos de carne noble y la grasa brillante propia de la bellota.
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Sabor: Elegante y equilibrado, perfecto para paladares exigentes que huyen de los embutidos grasientos.
En Divino Jamón valoramos este Salchichón Ibérico de Bellota de Pedro Nieto por su transparencia: es pura carne de bellota transformada en embutido.
Ficha Técnica e Ingredientes
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Marca: Pedro Nieto (Guijuelo).
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Calidad: Bellota 100% Ibérico.
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Formato: Tripa Cular Natural.
Ingredientes: Carne y grasa (sin grasa añadida) de cerdo Ibérico, sal, jarabe de glucosa, dextrina, dextrosa, especias, ajo, estabilizantes (E-450, E-451), antioxidantes (E-316, E-330), conservador (E-252), colorante (E-120) y tripa cular de cerdo.
Composición nutricional
| INFORMACIÓN NUTRICIONAL: Valores medios por 100 grs. Valor energético 1870 Kj / 447 Kcal Grasas 37,4 g de las cuales saturadas 14,3 g Hidratos de carbono 4,6 g de los cuales azúcares 2,6 g Proteínas 23,1 g Sal 4,4 g |
Información adicional
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