Paleta Fuera de Norma Sebastián Crego

Descripción

Calidad Guijuelo a precio de oportunidad

La Paleta Fuera de Norma de Sebastián Crego es uno de esos secretos a voces que encantan a nuestros clientes más fieles. Estamos ante un producto que, aunque no luce los precintos de colores de la Norma del Ibérico, ha sido elaborado con el mismo mimo y en las mismas instalaciones que los productos “pata negra” de esta prestigiosa casa de Salamanca.

¿Qué es una Paleta “Fuera de Norma”?

Son piezas procedentes de cerdos (generalmente de tronco ibérico) que fueron criados para ser certificados pero que, en el momento del sacrificio, no cumplieron algún parámetro técnico estricto de la normativa (normalmente, no alcanzaron el peso mínimo exigido).

Al perder la certificación oficial, su precio baja drásticamente, pero la calidad de la carne, la alimentación y el proceso de curación siguen siendo excelentes. Es una compra inteligente: pagas por el sabor, no por la etiqueta.

El sello de Sebastián Crego

Lo que garantiza el éxito de esta paleta es su origen. Curada en los secaderos naturales de Guijuelo, ofrece:

• Curación lenta: Reposada el tiempo necesario para desarrollar aromas complejos.

• Sabor amable: Fiel al estilo de la zona, tiene un punto de sal bajo y un matiz dulce muy agradable.

• Jugosidad: Al ser paleta, la carne es fibrosa pero muy sabrosa, con una grasa infiltrada que le aporta mucha potencia.

¿Para quién es esta paleta?

Esta Paleta Sebastián Crego es la opción número uno para el consumo diario en el hogar. Si buscas una paleta para cortar unos platos en la cena, bocadillos para el colegio o aperitivos con amigos, esta pieza cumple con nota alta sin castigar el bolsillo.

Ficha Técnica e Ingredientes

• Fabricante: Sebastián Crego (Guijuelo).

• Denominación: Paleta curada fuera de norma.

• Ingredientes: Paleta de cerdo, sal, azúcar, conservadores (E-252, E-250) y antioxidantes (E-301, E-331iii).

Composición nutricional